جگر مرغ را می‌توان از جمله مواد گوشتی پرفایده مرغ قلمداد کرد که از خواص زیادی برخوردار بوده که جمله آن می‌توان به  مواردی نظیر کم‌خونی و تقویت سیستم ایمنی بدن انسان اشاره داشت. در این متن به کلیه خواص موجود در جگر مرغ اشاره خواهیم داشت و هریک را به‌تفصیل بازگو خواهیم کرد.

فواید جگر مرغ

از اصلی‌ترین فواید جگر مرغ به خاصیت آن برای قلب انسان ارتباط پیدا می‌کند. این ماده غذایی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مؤثر بوده و همچنین باعث جلوگیری از وقوع سکته مغزی و کلسترول بالا می‌شود. این ماده از خطر ابتلا به سرطان و سایر بیماری‌هایی که منجر به آسیب‌رساندن به DNAمی‌شود جلوگیری به عمل میاورد. مصرف جگر در جلوگیری از کم‌خونی نیز بسیار مفید است. در واقع کم‌خونی به علت کمبود گلبول‌های قرمز اتفاق میفتد و جگر مرغ به علت وجود ویتامین‌های A و B12 سرشاری که در خود جای‌داده باعث بهبود عملکرد سلول‌ها شده و تولید گلبول‌های قرمز را تسریع می‌بخشد.

حفظ سلامت بینایی (به علت وجود ویتامین A)، تقویت سیستم ایمنی بدن و ایجاد عملکرد صحیح کلیه‌ها و قلب از دیگر فواید مصرف جگر مرغ تلقی می‌گردد. از گروه ویتامین‌های B، به علت وجود ویتامین B2، این ماده در تبدیل غذا به انرژی و حفظ قدرت سلول‌ها تأثیرگذار است. شاید برایتان جالب باشد که مصرف جگر مرغ می‌تواند به کاهش استرس کمک کند که در رفع بی‌خوابی نیز بسیار مؤثر است. این ماده مغذی به افزایش توان باروری نیز مؤثر بوده و ضمناً نسبت به پیشگیری از نقص‌های لوله عصبی و اطمینان از رشد مناسب جنین تأثیرگذار می‌باشد. مصرف جگر مرغ به ترمیم بافت‌های پوستی نیز کمک می‌کند و بافت‌های بدن را سالم و شاداب نگه می‌دارد.

در تکمیل بحث تقویت سیستم ایمنی بدن که پیش‌تر به آن اشاره شد، این ماده مغذی دارای مقدار فراوانی آهن، روی، منیزیم و فسفر است که در کنار هم توانایی سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و منجر به بهبود سطوح انرژی می‌شود. فسفر موجود در این ماده موجب بهبود سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها داشته و به تسریع رشد آن در کودکان نیز مؤثر است. یکی دیگر از مهم‌ترین فواید موجود در جگر مرغ مربوط به تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر است.

برای تماس جهت خرید و فروش جگر مرغ میتوانید با کارشناس فروش مربوط به آن در قسمت پایینی این نوشته مراجعه کنید.